vinogsødesager

	VIN OG SØDE SAGER
		FLERE nye rødvine i sortimentet, beskrivelse her på hjemmesiden følger snart! Kom ind og se nyhederne og de gode " gamle " kendinge i sortimentet!
	LUXUS PR CHOKOLADE	LÆKRE fyldte chokolader med ca.70% cacaoindhold og uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Det er pakket i flotte sorte æsker med interflora logoet på. Af hensyn til holdbarheden er æskerne tillukkede. Prisen er kr:. 25,00 for 40gr., 40,00 for 100 gr., 100,00 for 200gr. og 200,00 for 500, gr. - og det smager himmelsk! Vi kan sende det via Interflora over hele Danmark dog min. æsker fra kr.: 100,00. Desuden forhandler vi marcipanbrød med nougat eller orangesmag.
		Solbær Juice, Æblejuice, Hyldebærsaft fra Haarslev Møllegaard. Gården er en gammel slægtsgård, der ligger på Nordfyn. Vi har suppleret vore sortiment med denne særdeles velsmagende juice på 25cl flaske. Nydes afkølet, gerne med isterninger. Et sundt alternativ til diverse læskedrikke og sodavand. Kr. 10,- incl. pant. Uden kunstige konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer.
	Herunder kan du se de vine, vi har valgt at forhandle. Du kan få disse vine sendt via Interflora i stedet for, eller sammen med blomster, over hele landet. Desuden sælger vi også en dejlig sød portvin til kr. 55,00 samt rød- og hvidvin og champagne i 200ml flasker til kr. 29.00 pr. flaske.
	LØKKEN BOLCHER	Vi forhandler disse smagsfulde bolcher med forskellig smagsvarianter eks. lakrids, pebermynte, frugtsmag m.m.
		San Valley Cabernet Sauvignon, Chile Kr. 50,- Ejer: Viña Requingua Land: Chile Område: Central Valley Druesorter: 100% Cabernet Sauvignon Alkohol: 13% Restsukker: 2 g/liter San Valley er en fremragende fyldig vin produceret af udvalgte druer fra vinmarkerne i Central Valley i hjertet af Maule regionen i Talca. Dette rige landskab er karakteriseret ved markante, klimatiske forhold kolde vintre og varme, solrige somre, hvilket giver vinen dens optimale kvalitet og fyldige krop. San Valley Cabernet Sauvignon har en klar dybrød farve, en dejlig bouquet af friske solbær, samt en dejlig fyldig smag med et let anstrøg af behagelig sødme. Vinen bør serveres ved 18°C
		Culemborg Pinotage Kr. 75,- Ejer: Culemborg Land: Sydafrika Område: Western Cape Alkohol: 13% Sydafrika er verdens ottendestørste vinproducent, men landets placering som nummer 20 i vinarealstørrelse siger lidt om, hvor højt udbyttet er - helt op til 350 hektoliter pr. hektar i de mest kunstvandede zoner som Olifantsriver og Orange River. Men vinstokkene fra Stellenbosch og Paarl kan være helt nede på 20 hektoliter pr. hektar. Der er 5.000 druedyrkere, der dyrker de 102.000 hektarer, men der er kun omkring 100, der selv vinificerer deres vin. Det tal vil stige hvert eneste år, men lige nu behandles godt og vel 85% af høsten i kooperativer. Den historiske lille by Wellington, der ligger i Western Cape i hjertet af Syd Afrika's dejlige vinområder, danner rammen om vinhuset Culemborg. Pinotage er Sydafrikas berømteste "hjemmeavlede" druesort. Culemborg Pinotage er lavet på druen Pinotage og har en rubinrød farve og en typisk intens frugtagtig bouquet. Smagen er fyldig, blød og rund og er velegnet til kødretter og oste.

		Amarone Della Valpolicella 2. Cru Margaux Grand Cru Classé 1855 Kr. 175,- Ejer: Zonin Land: Italien Område: Valpolicella, Veneto Vinstokke: Der bruges kun druer fra gamle vinstokke Druesorter: 60% Corvina (inkl. Corvione), 35% Rondinella, 10% Molinara Produktion: Druerne blev tørret på riste i 120 dage Alkohol: 14% Amarone er den tørre udgave af Recioto della Valpolicella. Der bruges samme druer som til den almindelige Valpolicella, men drueklaserne bliver omhyggelig plukket med håndkraft og lagt til tørring på riste, hvor de ligger i ca. 120 dage. De indtørrede druer fyldes i gæringskar, hvor de ligger i 7-8 dage sammen med skallerne og gæringen foregår ved en meget lav temperatur og varer mellem fire og seks uger. Herefter lagres vinen i store 3.000 liter træfade i minimum to år og efter aftapning yderligere 6 måneder, før vinen sælges. Resultatet af denne besværlige proces er en flot granatrød vin med en bred og nuanceret duft af vilde bær. Smagen er majestætisk stor, fløjlsblød med en karakteristisk og tydelig smag fra de tørrede druer. Denne flotte vin bør drikkes sammen med en god kødret eller meget modne dessertoste. Den kan faktisk også anvendes som et selvstændigt glas vin ved slutningen af et måltid. Amarone er blevet lavet siden romernes tid og omkring 400 år før vor tidsregning skrev senator Flavius om "acinatico", som vinen dengang hed: "Ren og karakteristisk smag, flot farve med stor fylde, ikke kun en drik, men også næsten et måltid".
		Segond de Durfort, Margaux 2. Cru Margaux Grand Cru Classé 1855 Kr. 190,- Ejer: Gonzague Lurton Land: Frankrig Område: Margaux Jordbund:Fast kvarts sand/grus Areal: 30 ha Vinstokke: Vinstokkenes er i gennemsnit 25 år gamle Druesorter: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc Produktion: Slotsaftappet, 45 hl/ha, 60.000 - 90.000 flasker Alkohol: 12,7% Restsukker: < 2 g/liter Chateau Durfort-Vivens, navngivet efter den magtfulde Durfort familie fra Duras, har ligget i sydvest Frankrig siden det 14. århundrede, og var allerede i det 18. århundrede godt kendt. Thomas Jefferson, en af USA tidligere præsidenter, placerede slottet på rangstigen, som han førte i sin rejsedagbog, lige efter Lafite, Latour og Margaux. Denne klassifikation blev gjort offentlig i 1855, da Durfort-Vivens blev tildelt andenpladsen i den berømte Medoc klassifikation (Adelsmanden Vivens havde tilføjet sit navn til Durfort i 1824). Alt afhængigt af året, bliver der slotsaftappet mellem 60.000 og 90.000 flasker vin. Efter omhyggelig vinhøst, bliver vinene fyldt på små træfade, og opdelt efter hvilken drue og hvilken mark de kommer fra. Derefter lagres de i de nye kældre. Udvælgelsen af hvilke fade der skal bruges til henholdsvis 1. og 2. vinen finder sted i begyndelsen af januar, umiddelbart før selve blandingen. Fadene med den mest runde og bløde vin, bliver til Segond de Durfort. Denne vin bliver herefter lagret i 6 måneder. Segond de Durfort er en blød og behagelig vin, der nemt kan drikkes ung. Som følgesvend til grillmad, en god bøf, eller til osten, er den ganske perfekt. OBSOBS udgår, køb resten, kig ind!!!!
		Louis Perdrier Brut/Demi Sec Kr. 100,- Pere Patriarche har lavet denne flotte mousserende vin, der er produceret og aftappet i Frankrig og lavet udelukkende på hvide druer hvoraf hovedparten er Chardonnay, Chenin Blanc og Clairette. Farven er lys gul med et let grønt skær. Smagen er frisk og frugtagtig og med sine millioner af fine bobler et elegant glas til festlige lejligheder. Denne forhandler vi også i en 200 ml. flaske til kr. 29,00.
		Champagne Veuve A. Devaux Blanc de Noir Kr. 270,- Ejer: Veuve A. Devaux Land: Frankrig Område: Champange Jordbund: Lerjord Areal: 1200 ha Druesorter: Pinot Noir Produktion: Slotsaftappet Alkohol: 12 % Restsukker: < 6-8 g/liter Mange mindre vinbønder i Champagnedistriktet står bag Veuve A. Devaux, og huset råder over ca. 1.200 ha vinmarker med ikke mindre end 54 klassificerede "cru's". Champagnehuset ligger i hjertet af den sydlige del af regionen. Ejerne af champagnehuset har valgt Domaine de Villeneuve i Côte de Bars, som deres nye hjem til deres champagne. Her lagres altid 10 mio. flasker i temperaturkontrollerede kældre for at sikre en ensartet champagne af fineste kvalitet.
		Cognac Claude Chatalier XO 50 cl. Kr. 300,- Land: Frankrig Produktion: Fadlagret min. 15 år på egefade. Område: Cognac Alkohol: 50 % Chatelier Cognac har 400 års tradition i at lave cognac. Chatelier Cognac anses blandt connoisseurs som benchmark for Cognac. Chatelier XO har en delikat bouquet, masser af krop og kompleksitet, med smagstoner af appelsin, lakrids og vanille.

VIN OG SØDE SAGER